Juha od pirea od tikvica: recepti za kuhanje

Kvasci su se oduvijek smatrali vrijednima u smislu njihovog učinka na ljudsko tijelo, a oni i danas ostaju kao takvi. Postoji mnogo varijanti jela na bazi predstavljenog povrća. Istovremeno se recepti odlikuju jednostavnošću i minimalnim popisom ulaznih proizvoda. Vrlo često, domaćica pripremiti juha od pire-poput strukture na temelju tikvice. To je hipoalergena, lako probavljiva i vrijedna. Pogledajmo sve što se odnosi na ovo jelo tako da možete napraviti svoje mišljenje.

Kuhanje suptilnosti

Kuhajte juhu ukusno i istovremeno vrlo lako. Međutim, to ne možete postići ako ne naučite značajke izratka. Predlažemo da se razmotre točke na koje se treba usredotočiti.

  1. Razgovarano povrće je neutralno u okusu, zbog toga se kombinira s drugim povrćem pa čak i voćem. Kada skuvate sastojke, ne žali se za začinima. Unesite sve što se koristi za dodavanje drugim jelima. Tako dobivate juhu s osebujnim okusom i aromatičnim notama. Ali nemojte pretjerivati ​​začine, ograničiti na tri ili četiri vrste. To će biti dovoljno.
  2. Neki vole tekuću posudu, drugi više vole jesti gustu juhu. Ako pripadate drugoj kategoriji, tada u odabrani recept unesite više gomolja krumpira. U slučaju kada je, naprotiv, potrebno dobiti ukapljeno jelo, dodaje se više juhe, visokomasne kreme ili mlijeka. Posudu je potrebno razrijediti na zadnjem koraku kuhanja. Zatim, da sterilizirate juhu, ona se prokuha, a zatim isključite ploču za kuhanje. Takve radnje treba provesti nakon što ste usitnili sastojke i bacili ih natrag na vrenje, čak i ako nisu uvedeni drugi sastojci.
  3. Iskusne domaćice izradile su svoje ukusne recepte. Oni tvrde da možete napraviti neobično jelo zamjenom barem jedne tikvice od tikvica. Stoga usvojite ovu tajnu i koristite je po potrebi.
  4. Ima smisla dotaknuti djelovanje podvodnog miješalice. Ako s njime meljete puno sastojaka koji gotovo u potpunosti pune posuđe, rizikujete spaljivanje kože prskanjem koje će izletjeti iz tave. Stoga je prije takvih manipulacija poželjno omogućiti da se sastojci lagano ohlade ili da se melju na veći spremnik.
  5. Nije ni čudo što kažu da se kaša ne može pokvariti dodavanjem maslaca. Ovo pravilo vrijedi za juhu. Dovoljno je baciti krišku kremastog proizvoda kako bi jelo postalo uistinu mekano i zadovoljavajuće. No, treba imati na umu da takva djelovanja povećavaju sadržaj kalorija, iako u maloj mjeri.
  6. Svaka juha koja je zgnječena u pire krumpiru, poslužuje se s krutonima i zelenim grdobinom. Također možete posuti začine i dodati kiselo vrhnje. Neki ljudi vole napuniti juhu umakom od majoneze, susamom. Ponašaj se kao nekad.

recepti


S kremom

  1. Ta se tehnologija može nazvati tradicionalnom, svugdje je poznata i sama je lako ostvariva. Glavna stvar je osigurati da su potrebni sastojci pri ruci. Trebat će vam oko 230 ml. visokomasna krema, pola kilograma tikvica, juha od pilećeg mesa ili povrća u volumenu od 250 ml, začini i sol po vlastitom nahođenju.
  2. Kada se svi sastojci pripreme, možete početi kuhati. Ako ste uzeli mladu tikvicu, dovoljno je samo isprati, osušiti i otpustiti repove. U slučaju starih primjeraka morat ćete očistiti kožu i ukloniti sjeme. Dalje, plodovi su izrezati na kockice ili trljati.
  3. Pripremljene kriške povrća uronite u posudu za kuhanje. Unesite juhu i stavite na ploču za kuhanje. Tomite nakon početka vrenja četvrt sata, zatim zgnječite miješalicom. Unesite začine i vrhnje. Pustite da vrenje ponovno prokuha, izvadite iz ploče za kuhanje i ostavite da stoji. Prije degustacije posuti zelenushkoy.

S krumpirom

  1. Riječ je o modificiranom receptu koji omogućuje juhi gustu konzistenciju. Sve je u dodavanju krumpira, trebat će vam funta. Također pripremiti litru vode, 500 gr. tikvice, vrhnje ili mlijeko u volumenu od 250 ml., začini.
  2. Isperite krumpir, usitnite ga u kocku nakon čišćenja. Pripremite tikvice standardnom tehnologijom, a ako je potrebno uklonite krpu. Kombinirajte povrće s vodom i kuhajte dok ne omekša. Obično traje oko trećine sata.
  3. Zatim se naoružajte miješalicom, pretvorite sastojke u pire i začinite začinima. Sol po svom ukusu, prelijte mlijekom ili vrhnjem. Ponovo prokuhati, izvaditi iz plamenika i pustiti da se malo ohladi.

S cvjetačom

  1. Dijetetski i lako implementirati varijacije predstavljenih jela. To će biti po volji kategorijama ljudi koji brinu o svom liku i gledaju težinu. Nudimo juhu s dodatkom cvjetače (300 gr.). Također kupite pola kilograma tikvica, nekoliko češnjaka češnjaka, maslac (20 gr.), Kiselo vrhnje (40 gr.), Začine.
  2. Počnimo. Pripremite vatrostalnu posudu u kojoj će biti prikladno kuhati komponente. Ostavite ulje češnjaka, pržite, uklonite posljednje. Ulijte litru vode, prokuhajte i dodajte sjeckanu i pripremljenu tikvicu s kupusom. Tomite četvrt sata.
  3. Sada očistite kompoziciju pomoću cjedila ili miješalice. Također možete spojiti kombajn. Dodajte začin s kiselim vrhnjem i kuhajte. Isključite ga, pustite ga da stoji.

S brokolijem

  1. Ova varijacija neznatno se podudara s prethodnom, tako da ne bi trebalo biti poteškoća u procesu kuhanja. Od proizvoda koje trebate oko pola kilograma tikvica, 300 gr. brokule, nekoliko zubi od češnjaka, briketi od sira, 20 gr. ulja i litre vode. Naravno, možete unijeti svoje omiljene začine.
  2. Češnjak Dolechki raspasti, baci u tavu s uljem. Otpustite nekoliko minuta i uklonite. Unesite brokulu, sjeckanu i pripremljenu tikvicu. Prelijte vodom, pustite da sastojci prokuhaju, zatim spustite ploču za kuhanje i držite povrće dok ne omekša.
  3. Uključite sastojke u pire od krumpira, dodajte naribani sir sa začinima. Kuhajte dok se sir ne otopi. Zatim ugasite peć, ostavite jelo. Kada se unese, možete početi s degustacijom i nazvati rodbinu.

S mentom i rajčicama

  1. Temeljito oprati pola kilograma tikvica. Prilikom odabira povrća, prednost daju uglavnom mladom voću. Zatim usitnite proizvod u male kockice. Ako još uvijek koristite zrelo ili staro povrće, riješite se kore i sjemenke.
  2. Operite pola kilograma sočnih rajčica i napravite zareze u obliku križa. Pustite rajčice kipućom vodom. Ostavite povrće u vrućoj vodi nekoliko minuta. Nakon toga ispustite tekućinu i prenesite rajčice u ledenu vodu. Izvadite ljusku iz povrća.
  3. Usitnite rajčice na male komadiće. Ogulite 2 luka i nasjeckajte bez posebnog reda. Operite i usitnite 20 gr. svježe lišće mente. Zagrij malu količinu maslinovog ulja u tavi s debelim dnom.
  4. Popecite u tari do zlatnog. Ovdje bacajte lišće mente i rajčice. Nastavite s prolaskom hrane još 5 minuta. Ulijte 1 l. vodu i pričekajte da prokuha. Nakon toga bacite tikvice i kuhajte ih dok ne omekša.
  5. Umutite miješalicu u juhu i pretvorite sastojke u homogenu masu. Ponovno prokuhajte masu i dodajte začine, 20 gr. škrob, 10 ml. sok od limuna. Nastavite miješanje dok ne dobije homogenu strukturu. Pričekajte hlađenje i prebacite juhu u hladnjak. Okusite ga hladno nakon 2 sata.

Utjecaj povrća na tijelo

  1. Što se tiče korisnih svojstava voća koje se razmatra, ne smije se zaboraviti da su zasićene grubim dijetalnim vlaknima u obliku vlakana. Upravo zahvaljujući ovoj supstanci dolazi do potpunog čišćenja cijelog organizma.
  2. Vlakna djeluju na receptore koji se nalaze u gastrointestinalnom traktu. Oni su odgovorni za regulaciju pokretljivosti i izlučivanja. Kao rezultat, tijelo se može očistiti od patogenih bakterija, fekalnih kamenova, toksičnih spojeva, proizvoda razgradnje i troske.
  3. Sve u svemu to se odražava u mršavljenju. To jest, postupno i prirodno gubite težinu. Također, štetni kolesterol se uklanja iz tkiva, a dobri pokazatelji se povećavaju. Osim toga, povrće se može pohvaliti visokim sadržajem pektina.
  4. Takve tvari međusobno vežu soli, teške metale i toksine. Kao rezultat toga, oni su potpuno eliminirani iz tijela. Zbog takvih svojstava dolazi do prevencije razvoja onkoloških bolesti. Stoga se takav proizvod preporučuje kontinuirano i preventivno.
  5. Pozitivna svojstva povrća tu ne prestaju. Ovaj proizvod ima izvrsna cholagogue i diuretska svojstva. Na toj pozadini stabilizira se vodeno-alkalna ravnoteža. Značajno poboljšava stanje kože i metaboličke procese općenito. Ako konzumirate povrće u obliku kupelji, poboljšava gastrointestinalni motilitet.
  6. Zaboravit ćete na probleme s gastrointestinalnim traktom u obliku zatvora, nadutosti. Prednost ovog povrća je da nježno djeluje na sluznicu unutarnjih organa bez izazivanja iritacije. Upravo zbog toga se takav proizvod često propisuje za jelo kod bolesti želuca.
  7. Sustavno konzumiranje voća značajno će poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava. Povećava rad mozga. Uz to, poboljšavaju se i slušne, vidne, memorijske i mentalne funkcije u cjelini. Zbog obilja kalija i magnezija, cirkulacijski sustav je ojačan. Krvni tlak je stabiliziran.
  8. Sustavno konzumiranje ovog proizvoda značajno će poboljšati sastav krvi. Stoga nećete morati patiti od anemije. Također se preporuča konzumiranje povrća uz dijabetes. To je zbog činjenice da sastav sadrži spore ugljikohidrate. Stoga, povrće u prehrani dijabetičara nije zamjenjivo.
  9. Prednost ploda je u tome što je dopušteno konzumiranje u gotovo neograničenim količinama. Uz to, povrće ima izvrsna antioksidativna svojstva. Redovito konzumiranje sirovina uvelike će poboljšati cjelokupno zdravlje.

Nema sumnje da je takvo povrće jednostavno potrebno u prehrani svake osobe. Stoga, napravite jela od voća kako biste dobili maksimalnu korist od njih. Međutim, prženje u ovom slučaju je zabranjeno. U njemu nema ništa korisno. Stoga razmislite o tome kada kuhate.

Pogledajte videozapis: Krem juha od tikvica - Fini Recepti by Crochef (Ožujak 2020).