Kako odabrati kokos u trgovini

Kokos. Dugo se nije čudilo na našim policama. I u posljednje vrijeme, po razumnoj cijeni, tijekom cijele godine. Što je ulov? Naši su ga ljudi u svemu tražili. I dobro. Jer malo ljudi zna kako odabrati pravi kokos u trgovini. Pa, da kasnije ne bi škodilo za izgubljeni novac i napore da se otvori ovo egzotično voće. Ili orah? Da, nije važno.

tekućina

Da, da, vrlo tekućina koju smo nekada nazivali kokosovim mlijekom. To bi trebalo osjetiti. Ne, naravno ne na dodir. Prvo morate izvagati kokos u ruci. Trebalo bi biti mnogo značajnije nego što izgleda. Sada, bez oklijevanja, protresite voće u blizini uha. Čut ćete tupo grgljanje. Pa, kao da tekućina iznutra nema dovoljno prostora. To je pokazatelj savršene zrelosti kokosa.

Ne čuješ? Ili klokotanje, kao da je tekućina unutra dosta? Tako se odreći kupnje. Takav kokos je praktički pri smrti, tj. Na rubu isušivanja. U njoj nećete naći ukusnu sočnu pulpu.

Tri rupe

Da, da, te iste tri male rupice u kokosu. To je mjesto na kojem je orah pričvršćen za palmu, a odatle niču korijeni. Ali, nećemo ulaziti u biološke karakteristike ploda. I bolje razmislite o ovim rupama temeljito. Trebale bi biti guste, suhe, samo malo tamnije boje od cijele ljuske.

Pokušajte ih lagano gurnuti jedan po jedan. Samo nemojte pretjerati. Postoji rizik od dobivanja fontane fermentiranog mlijeka ako je nehotice pritisnete. Usput, u dobrom običnom kokosu ove rupe se ne mogu gurati prstom. Ako su lako unutra, ne gurajte više. I općenito, ostavite orah.

Pa, ako su te rupe prekrivene bjelkastim cvatom, kokos je sigurno pokvario i počeo se preplavljivati ​​plijesni.

ljuska

Da, da, sama ljuska koja predstavlja najvažniju prepreku na vašem putu prema dragocjenoj kaši, "kao nagrada". Pa, vrsta nebeskog zadovoljstva i sve to. Kako pobijediti u ovoj teškoj borbi - čitati u drugim člancima. Mi ćemo reći kako odrediti ispravnost kokosovog oraha.

Ovdje morate ponovno protresti maticu. Što učiniti ako ima takvu sudbinu. Ne bi trebao kucati. Ako se pulpa ušulja unutra, onda se već počela sušiti. A možda čak i pokvariti. Usput, očito nećete vidjeti, a meso već može biti pokvareno. Jer u dobrom kokosu dobro pristaje uz školjku.

Sada lagano gurnite plod u ruke. Pritisnite malo na različitim mjestima. Uostalom, još uvijek dobro svjesni tvrdoće ljuske? A ako su na njemu postojale meke točke? To znači da više ne morate kliknuti na maticu. Vratite ga natrag iz opasnosti. To je 100% trulo i iznutra.

Ako je "omot" kokosovog oraha prošao vaše prethodne testove, onda samo okrenite orah u rukama. Ali u isto vrijeme pažljivo pregledajte. Na ljusci ne bi trebalo biti:

  • pukotine
  • duboki čipovi
  • tamna mokra mjesta
  • mrlje od bjelkaste ili ružičaste boje

Sve su to znakovi oštećenja ljuske, koji ne jamče integritet prodavatelja. Uostalom, može li on upumpavati vodu, imitirajući mlijeko? Da, lako. Evo što kažu mokra mjesta. Pukotina ili ljuska govore o vanjskim oštećenjima. Kroz koje lako prodiru patogene bakterije i spore plijesni. Pa, i bijele ili ružičaste mrlje - to je najviše kalup i postoji. U punom zamahu i neredu boja.

Usput, divite se boji ljuske. To bi trebao biti ugodan svijetlo smeđa nijansa. Voće koje je postalo ustajalo ili je već palo, bit će mnogo tamnije od svojih kolega.

Miris

Da, da, isti onaj legendarni miris kokosa, za koji je tako cijenjen. To se gotovo ne bi trebalo osjetiti. Kako drugačije, ako je pulpa cijela i svi mirisi i tekućine unutra? Stoga se nemojte bojati kosih pogleda drugih. Slobodno njuškajte voće. Gotovo ili nimalo miris, osim lagane arome vlakana? Odnesite, odnesite odmah, dok netko drugi to ne učini. Što je miris vlakana? Njuškati i doznati. Ali onda sigurno ne možete pogriješiti.

Ali oštru karakterističnu aromu koja se osjeća izvana, treba upozoriti. Odakle je došao, ako pulpa treba biti bez oštećenja? Dakle, ovaj kokos:

  • napuknut
  • kvasac
  • prokis
  • trulež

Ostale opcije nisu date, jer pravo voće ne smije smrditi kao kašnjenje.

meso

Da, da, sama pulpa koju tako želiš. Naravno, u trgovini ga nećete cijeniti. Tko će vam dati kokos s pauzom? Ali kod kuće, nakon kupnje, možete to učiniti s lakoćom. Mora biti potpuno bijele boje, guste, ali ne i hrastove. Aroma - ugodna, bez oštrine. Trebate biti upozoreni ako pulpa:

  • mekan
  • vodeni
  • na nekim mjestima transparentan
  • ružičasta nijansa

To sugerira da je kokos morao temeljito fermentirati. A jesti ne preporuča se. Ne, ne otrovate i ne pijete se. Ali s vozačima takva poslastica može igrati okrutnu šalu. Promille prikazuje jednom ili dvaput. A onda dokazati da je okusio nešto egzotično i pio pivo.

Vijeće. Jeste li znali da se razmaženi kokos može zamijeniti u trgovini? Ili dobiti novac za njega? Usput, tako da možete vući sve kokosove kuće dok ne dobijete pravu. Istina, i zaraditi mržnju prodavača. Ali to će biti trash za trgovinu.

Samo nemojte povlačiti s razmjenom. Činjenica je da sjeckano voće počinje propadati već sljedećeg dana, čak iu hladnjaku. Stoga, moramo također raditi kako bismo dokazali da ste kupili ovo i niste.

dostava

Da, da, isti datum isporuke, za koji se preporučuje da vas zanimaju neki izvori. Recimo, prodavatelj će vam odgovoriti iskreno. Pa, odgovor koji je donio samo jutros, upravo iz sunčanog Brazila! Ali koliko će kokos provesti na cesti, prodavatelj će šutjeti. Stoga, vjerujte samo svojim očima, rukama, ušima i nosu. Nemojte se nadati drugima.

Kako odabrati kokos u trgovini? Ovo vas pitanje ne bi trebalo uznemiravati, jer sigurno znate. I nemojte bacati novac na vjetar u potrazi za mirisnom pulpom i ukusnim sokom.

Pogledajte videozapis: Pile kupuje polovni bicikl (Prosinac 2019).