Džem od jagoda: recepti za kuhanje

Bobice koje se mogu ubirati u toploj sezoni, uživaju neviđenu popularnost. Oni se konzumiraju ne samo u svježem obliku, već i kao dio različitih praznina. To uključuje džem, kojeg svi vole bez iznimke. Unatoč činjenici da postoji dosta varijacija poslastica, domaćice eksperimentiraju i povezuju jagode s drugim komponentama. Plod sadrži mnogo askorbinske kiseline, koja je usmjerena na jačanje imunološkog sustava i poboljšanje kvalitete krvi. Ali nemojmo ići ispred sebe, nudimo da razmotrimo sve značajke u sljedećem redoslijedu.

Opis i značajke

Загрузка...
  1. Pod jagodama se odnosi na vegetaciju ljekovitog tipa, koja je klasificirana kao višegodišnja. Jagode se često uzgajaju u vrtnim parcelama, a također se beru u šumi dalje od cesta i autocesta. Neki ljudi ovu raznolikost nazivaju plitkim jagodama, sve je u sličnom ukusu i izgledu.
  2. Kada započne cvjetanje, možete promatrati prekrasne bjelkaste cvjetove sa središtem, pigmentirane žutim tonom. Same bobice su obojene crvenom bojom, imaju crno malo sjeme, što čini sličnost jagode još jasnijom. Po okusu, plodovi su slatkasti, mirisu jaki i ugodni.
  3. Što se tiče oblika konzumacije, oni jedu hranu svježu, kao dio raznih poslastica, pa je čak i osuše. Okupljanje je najbolje izvršiti nakon pune zrelosti, kako bi se iz recepcije izdvojila maksimalna vrijednost. Plodovi nisu bogati kalorijama, pogodni su za prehranu onih koji se žele oprostiti od neželjenih kilograma.
  4. Za uživanje u bobicama, moraju se prikupljati na kraju prvog mjeseca ljeta. Ako slijedite opis, takve bobice su rangirane kao ljekovite. Lišće se također koristi kao sirovina za uklanjanje različitih patologija. Na njegovoj osnovi se pripremaju ukrasi i tinkture, a izrađuju se i čajevi.
  5. Pravi poznavatelji ove sorte bobica se uznemiruju kada dođe kraj njezina plodonošenja. Zanimljivo je da se voće može pokupiti samo za konzumaciju u lipnju. U ovom slučaju, sve o svemu se daje oko reda polumjeseca, onda jagode više ne proizvode voće, morate čekati iduću sezonu.
  6. Treba imati na umu da su vrijedni primjerci obdareni isključivo onim uzorcima koji su sazreli. Oni također imaju nevjerojatna svojstva okusa i aroma. Da bi se izbjeglo skupljanje bobica u procesu skupljanja, bolje je ići za njima ujutro ili do večeri, kada sunce više nije na vrhuncu aktivnosti.
  7. Stručnjaci kažu da je za održavanje vlastitog zdravlja potrebno svakodnevno jesti bobice dok još sazrijeva. Tada proizvod možete podvrgnuti smrzavanju, tako da možete jesti voće tijekom cijele godine. U kratkom vremenu imunitet postaje jači, osoba je manje bolesna.

Utjecaj na tijelo

  1. Razgovarajuće voće ima veliki učinak na srčani mišić, a posebno na cijeli kardiovaskularni sustav. Oni bi trebali biti pojedeni kako bi se uklonili kolesterolinski depoziti u krvnim kanalima. Preporučljivo je odmoriti se na bobicama kategorijama starijih osoba.
  2. U sastavu postoji masa tvari čiji je cilj jačanje ljudskog imunološkog sustava. Neki čak tvrde da su uz pomoć takvih bobica uspjeli pobijediti onkološke bolesti. Ali ne smatrajte jagode panacejom.
  3. Nemojmo zaboraviti utjecaj na unutarnje organe koji su uključeni u probavni sustav. Plodovi ove sorte su slabi, što na najbolji način utječe na funkcioniranje crijeva.
  4. Razgovori o diuretskim svojstvima bobica navode ljude da ih konzumiraju kako bi uklonili višak tekućine iz tkiva. Ovo svojstvo omogućuje da se nekoliko dana ukloni oticanje udova, da se očiste bubrezi i mjehur.
  5. Na svježe voće i lišće pripremiti sve vrste tinkture usmjerene na uklanjanje bolova u zglobovima i mišićno tkivo. Trljanje se provodi dok ne prođu neugodni simptomi.
  6. Proizvodi od lišća vrlo su učinkoviti kod ispiranja. Uklanjaju krvarenje desni, čine zubnu caklinu jačom i izbjeljuju, a djeluju i kao protuupalno sredstvo.
  7. Dopušteno je jesti voće u profilaktičke svrhe kada je potrebno ojačati imunološki sustav. Vegetacija je našla primjenu u svijetu kozmetologije. U kratkom vremenu će se riješiti bora.

recepti


Pet minuta

  1. Uzmite 0,7 kg. jagode i 0,3 kg. borovnice. U ovom receptu se ne preporuča pranje sirovine. Glavna stvar da to nije bila prljavština. Pažljivo razvrstajte bobice i riješite se viška. Pošaljite proizvod u tavu i dodajte pola kilograma šećera.
  2. Zagrijati sadržaj posude na lijenoj vatri. Pričekajte odabir soka. Smjesa se promiješa. Postavite snagu ploče u sredinu i zagrijte masu u ovom načinu rada oko 5 minuta. Isključite plamenik i nalijte posudu na sterilne posude. Okreni se i skloni.

S borovnicama

  1. Uzmi 1 kg. borovnice i pola jagoda. Pažljivo razvrstajte proizvod i uklonite višak ostataka. Ulijte voće u vatrostalni spremnik i ispustite 0,4 litre. voda. Ulijte 2 kg ovdje. šećerni pijesak. Stavite posudu na peć i pričekajte da masa prokuha.
  2. Nastavite kuhati kompoziciju do potpunog otapanja kristala. Ne zaboravite dok se stalno miješate s delicijom. Nakon početka vrenja, kuhajte masu na lijenoj vatri četvrt sata. Sve promiješajte drvenom žlicom.
  3. Paralelno sterilizirajte stakleni spremnik. Isto učinite s kape. Ulijte džem preko obala i nagnite se. Okrenite ga naopako i omotajte toplom krpom. Pričekajte hlađenje. Zatim premjestite praznine na hladno mjesto.

U multicookeru

  1. Proces prema klasičnoj tehnologiji 0,5 kg. jagode, isperite i pomaknite se na spori štednjak. Ulijte pola kilograma šećera ovdje. Ulijte 100 ml. voda. Tekućina bi trebala lagano prekrivati ​​sadržaj višestrukih čašica. Ako je potrebno, nadolijte vodu.
  2. Postavite način gašenja i otkrijte ga pola sata. Čim tajmer zazvoni, rasporedite vruću poslasticu u sterilnu posudu i zatvorite je klasičnom tehnologijom. Držite izvan dohvata sunčeve svjetlosti.

Nema kuhanja

  1. Isperite i očistite 1 kg. bobice. Pomiješajte s 2 kg. šećerni pijesak. Stavite masu u lonac i zapalite. Zagrij kristale da se potpuno rastopi.
  2. Dostavite gotovu poslasticu bankama. Nakon hlađenja čuvati u hladnjaku. Prednost ove delikatese je u tome što savršeno uklanja simptome prehlade.

S limunskom kiselinom

  1. Prema standardnoj shemi, pripremite 1 kg. sirovine. Uzmite 1,5 kg. šećer. Stavite hranu u tavu, naizmjenično slojeve. Ostavite prazno mjesto u tom stanju nekoliko sati. Zatim pomaknite spremnik na ploču.
  2. Počnite kuhati masu na lijenoj vatri. Pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Od trenutka vrenja zasekita trećeg sata. Pour 1 c. limunska kiselina. Mijesiti sve i sipati u sterilne posude. Zamotajte i nakon hlađenja spremite ga na odgovarajuće mjesto.

pekmez

  1. Ponašajte se prema uobičajenom obrascu. Pripremite 1 kg. voće ispravno. Pošaljite u tavi izmjenične slojeve s 1,5 kg. šećer. Ostavite žetvu da bobice naprave sok. Ovaj postupak će morati izdvojiti oko 6 sati.
  2. Stavite posudu na štednjak i pričekajte da prokuha. Ukloni iz topline. Masa se treba potpuno ohladiti. Ponovite sve akcije još 4 puta. Na kraju kuhanja dodajte prstohvat limunske kiseline, promiješajte. Prelijte posudu preko limenki i uvalite je.

Negativni učinci bobica na tijelo

  1. Plodovi su jaki alergeni, stoga ih nemojte uključivati ​​u jelovnik s tendencijom razvoja alergijske reakcije.
  2. Budite posebno oprezni pri rukovanju bebom i dojenjem.
  3. Nemojte uključiti voće u prehrani u prisutnosti gastritisa ili peptičkog ulkusa. Aktivni sastav iritira sluznicu.

Poslastica na temelju dotičnog voća pokazala se vrlo ukusnom i mirisnom. Uz pravilnu pripremu, ima masu ljekovitih svojstava. Stoga, u nedostatku kontraindikacija takav sastav će pomoći da se nosi s prehladama i virusnim bolestima.

Pogledajte videozapis: Džem od jagoda - Fini Recepti by Crochef (Listopad 2019).

Загрузка...

Popularne Kategorije

Загрузка...