Kako odabrati feijou

Relativno nedavno, feijoa, neobično ukusna i mirisna tropska voćka, pojavila se na ruskom tržištu. Njegova je domovina južnoamerički subtropski, ali danas se uzgaja u drugim zemljama s prikladnom klimom. Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća uzgajaju se nove sorte s najboljim okusom. Njegovo neobično ime Feijoa stečeno u čast botaničara iz Portugala João da Silve Feijho, koji je čitav život proučavao botaniku i napisao mnoge knjige na tu temu.

Okusi i sastav feijoa

Sezona zrenja feijoa je prilično kratka, to je kraj jeseni, početak zime. Za okus i miris sličan sortiranom ananasu, jagodi i kiviju. Ovaj plod počeo steći popularnost u Rusiji, koristi se i svježe i kao dio raznih slastica, džemova, kolača, umaka, pirjanih voća, krastavčića, salata.

Plodovi feijoa bogati su vitaminima B, C, PP, jodom, kalcijem, magnezijem, fosforom, željezom, bakrom, cinkom i kalijem. Voće s pravom nosi naziv najniže kalorijske i preporučuje se za uporabu osobama koje slijede dijetu. Također je koristan za prevenciju bolesti probavnog trakta, ateroskleroze, beriberija, gihta, konstipacije, ARVI, ARI i gripe.

Najčešće, hrana je samo mekani i sočan unutarnji dio voća, ali se kore, koja ima opor okusa i nije manje bogata korisnim tvarima, preporučuje da se osuši i doda prilikom kuhanja čaja.

Malo ljudi zna da je feijoa zbog šećera sadržanog u njima pogodna za izradu raznih alkoholnih pića. Na primjer, Indijanci Južne Amerike napravljeni su od feijoa, jer imaju obilne sirovine. U drugim zemljama, voće u malim količinama dodaje se raznim koktelima i tinkturama.

Kako odabrati zrelu feijou

Mnogi još uvijek nisu upoznati s ovim voćem i boje se da ga uzmu s pulta, smatrajući ga neshvatljivim i čudnim. I dalje vrijedi pokušati, ali glavno je da ne napravite pogrešan izbor kako ne biste zauvijek pokvarili dojam o tome kupujući nezrelo ili razmaženo voće.

Plodovi trebaju imati čistu kožu bez udubljenja, mrlja, pukotina i ugodnog mirisa. Ako je miris odsutan, a površina ploda svijetlozelena - to znači da još nije sazrela i nije spremna za uporabu. Kad se prešaju, plodovi su elastični i dovoljno mekani sa smeđom kožom, a njihovo je meso prozirno - kremasto. Morate odabrati veće plodove, ukusniji su i zdraviji od malih.

Kako pohraniti feijou


Ako se nakon kupnje plodova ispostavilo da su nezreli, možete malo ubrzati taj proces stavljajući ih pored svakog drugog zrelog voća na nekoliko dana. Potpuno zrela feijoa brzo se pokvari, pa ih treba držati samo u hladnjaku, omatati ih papirom. Izrežite voće treba razmazati sok od limuna, to će mu pomoći ostati svježe i meso neće potamniti.

Kako zamrznuti feijou

U slučaju kupnje prekomjerne količine voća, kako se ne bi pokvarile, mogu se pohraniti u zamrzivač u hladnjaku. Da biste to učinili, trebate očistiti voće, izrezati i pakirati u odgovarajuće spremnike volumena ili plastične vrećice. Ako će se kasnije feijoa koristiti za pripremu slastica ili kolača, voće možete usitniti u stanje pire krumpira i zamrznuti u tom obliku. U nedostatku vremena za pripremu voća za zamrzavanje - možete ih staviti u zamrzivač u cjelini.

Korištenje feijoa u kozmetologiji

Feijoa ima protuupalna, umirujuća, protiv starenja svojstva, pa je vrlo popularan u proizvodnji kozmetičkih maski. Ovo voće se može koristiti u složenom liječenju akni, za održavanje elastičnosti i zdravog tena, kao i za hranjenje i vlaženje starenja kože.

Da biste pripremili najjednostavniju masku, trebate samo usitniti plodove i, stavljajući ih na željeni dio tijela, ostaviti na nekoliko minuta. Važno je uzeti u obzir da prije korištenja maske morate osigurati da niste alergični na proizvod.

Opasna svojstva feijoe

Kao i svaki drugi proizvod, feijoa ima kontraindikacije. Zreli plodovi sadrže znatnu količinu ugljikohidrata, stoga se osobe s visokom tjelesnom masom, dijabetesom i alergijama trebaju suzdržati od njegove primjene. Uz veliki oprez vrijedi ponuditi feijou maloj djeci.

Ako se proguta prekomjerna količina voća, moguće je predoziranje. To može izazvati živčane slomove, nemir, povećanu ili smanjenu tjelesnu temperaturu, letargiju. Istovremena konzumacija feijoe i mliječnih proizvoda može izazvati ozbiljne poremećaje crijeva.

Važno je koristiti samo najsvježije voće, jer čak i malo razmaženo voće može izazvati trovanje.

Pogledajte videozapis: 10 Superfoods You Can Grow in Your Backyard - Gardening Tips (Prosinac 2019).