Kako kuhati ukusne tikvice u pećnici

Tikvice se koriste u kuhanju dugo vremena, unatoč činjenici da su u početku uzgajane samo u dekorativne svrhe. Iskusni kuhari prilagodili su se pripremi raznih jela i grickalica na bazi tikvica. Oni su pečeni, marinirani, prženi, pirjani. U isto vrijeme tikvice dobro pristaju uz ostalo povrće, predstavit ćemo vam samo najukusnije varijante jela.

Utjecaj povrća na tijelo

Prije uporabe preporučujemo da se upoznate s vrijednim svojstvima tikvica i kemijskim popisom tvari.

  1. Počnimo s nakupljanjem minerala, odnosno magnezija s kalijem i kalcijem. Ovi spojevi su potrebni za ispravno funkcioniranje svih ljudskih sustava i organa. Uvesti tikvice u jelovnik trebaju biti ljudi koji imaju problema sa srčanom aktivnošću.
  2. Zbog sposobnosti povrća da ukloni višak tekućine iz tkiva, aktivnost bubrega i cijelog mokraćnog sustava se normalizira. Potrebno je jesti jela na bazi ovog povrća za one koji pate od otoka.
  3. Zbog niskog kalorijskog sadržaja i visoke nutritivne vrijednosti, povrće normalizira aktivnost probavnog sustava. To je vrlo korisno za one koji pate od zatvora i drugih problema takvog plana. Umjeren unos pomaže u čišćenju crijeva i cijelog tijela.
  4. Ne bez koncentracije vitamina B skupine. Riječ je o piridoksinu, tiaminu, folnoj kiselini i drugim jednako vrijednim spojevima. Oni su važni za živčani sustav i psiho-emocionalnu pozadinu osobe posebno.
  5. Askorbinska kiselina je potrebna imunološkom sustavu, osobito tijekom širenja ARVI i gripe. Jela od squasha pomažu tijelu da lakše podnese napade virusa tijekom van sezone i kada se klima promijeni.
  6. Sastav sadrži tvari s antioksidacijskim svojstvima. Oni oslobađaju krvotok od otrovnih tvari, oslobađaju jetru iz proizvoda razgradnje, doprinose uklanjanju sitnog pijeska iz bubrega.
  7. Ne koristi se samo povrće, nego i njegova vanjska uporaba. Od tikvica u sirovom obliku, pripremaju se učinkovite maske s ciljem izbjeljivanja i zatezanja kože.
  8. Obroci s uključenim povrćem važni su osobama s dijabetesom. Zbog koncentracije dijetalnih vlakana i proteinskih spojeva, višak šećera se uklanja iz krvi.
  9. Kada će bolni zglobovi biti korisni jela s tikvicama, jer doprinose uklanjanju soli. Ako postoje problemi s koštanim tkivom, povrće će popuniti praznine u strukturi.
  10. Ima smisla utjecati na svojstva proizvoda za uklanjanje šljake i drugih štetnih spojeva (soli teških metala, radionuklida, itd.).

Recepti s tikvicama

Загрузка...

Postoje mnoge varijacije jela, dok njihova priprema nije teška. Odaberite ono što vam se najviše sviđa i djelujte.

Mini Rolls

  1. Pripremite posudu optimalne veličine, istopite 60 gr. ulje. Baciti u par češnjaka češnjaka za prženje, ukloniti ih za nekoliko minuta. Prosijati na ulje kroz cjedilo 4 žlice. l. brašno i promiješati, očekivati ​​zadebljanje.
  2. Kada se mjehurići pojave u sastavu, unesite 0,5 litara. visoko mliječno mlijeko. Očekujte kuhati, a zatim vsypte 45 gr. naribani parmezan. Zabilježite još nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
  3. Stisnite limunov sok ovdje, posrnite zelenad i začinite začinima. Umak je spreman, posudu izvadite iz peći i sipajte u kalup otporan na toplinu za pečenje hrane u pećnici.
  4. Tikvice sjeckati kako bi dobili ravne "plahte". Prelijte umak, sir i samljeti kuhanu piletinu. Uvijte da biste dobili role. Stavite u oblik s umakom. Kuhajte 12 minuta na 180 stupnjeva.

Bacon ratatouille

  1. Uništite 5 kriški slanine u kockama ili kockama. Nasjeckati luk, poslati ove sastojke u tavu s vrućim uljem i pirjati dok se luk ne prži.
  2. Kada se to dogodi, operite 4 velike rajčice. Uronite ih prvo u kipuću vodu, a zatim u ledeno hladnu tekućinu. Povucite kožu, isjeckajte meso u kocku i poravnajte je na slanini.
  3. Ovdje unesite 50 ml. maslinovo ulje, 60 gr. paste od rajčice, kaše od češnjaka po vašem ukusu, omiljeni začini (provansalsko bilje, itd.). Lagano promiješajte lopaticom.
  4. Odaberite pravokutni kalup za pečenje hrane u pećnici. Stavite na dno smjese nasjeckane kockice patlidžana i tikvica. Sipati smjesu iz posude, ponoviti slojeve.
  5. Na kraju, dodajte sjeckani slatki papar, pospite sastavom tvrdih sorti koje su prošle kroz ribe (možete ih kombinirati s mozzarelom). Pošaljite na pečenje, zabilježite 50 minuta, držite na 190 stupnjeva.

tepsija

  1. Peel 2 mlada squash i mala žarulja. Povrće nasjeckati u male kockice. Zagrijte malu količinu maslaca u tavi. Spustite prethodno pripremljene proizvode. Dodajte 2 sitno sjeckana češnjaka češnjaka.
  2. Popecite povrće dok se ne omekša. Na obvezatnoj osnovi, sustavno ih miješajte kako ne bi izgorjeli. U zasebnu zdjelu pomiješajte 4 sirova jaja, 100 gr. ribani tvrdi sir, 20 gr. sitno sjeckani zelje i mala količina začina.
  3. Stavite prethodno pečeno povrće na lim za pečenje. Ulijte smjesu od jaja. Pošalji gredicu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Posudu pecite oko 25 minuta. Možete se okusiti nakon hlađenja.

Mljeveno meso

  1. Koristite tavu za prženje bez prianjanja. Zagrijte na njemu malu količinu maslaca. Paralelno usitnite luk malim kockama. Pošaljite na pečenje do zlatno smeđe boje.
  2. Dodajte 2 slomljena češnjaka češnjaka u squash. Nastavite prolaziti povrće još nekoliko minuta. Ovdje bacite 0,25 kg. mljevena govedina. Pržite hranu oko 6-8 minuta. Unesite 0,2 kg. rajčica. Dobro promiješajte sastojke.
  3. Izrežite 4 tikvice u duljinu na 2 komada. Uklonite pulpu. Formirajte neobične brodove. U svakoj ricotti od rušenja pospite začine. Na vrh stavite meso. Mocarela u prahu.
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, stavite radni komad. Posudu pošaljite u pećnicu pola sata. Pecite tikvice oko pola sata. Uzmite izratak i pričekajte hlađenje. Prije posluživanja posudu pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Goveđi lonac

  1. Operite 3 mlade tikvice. Uklonite višak vlage. Preskočite povrće kroz veliki rende. Pošalji gotovu masu u cjedilo. Pospite sol i ostavite 10 minuta. Tijekom tog vremena, sav višak soka će se ocijediti. Osim toga, rukama pritisnite masu za squash.
  2. Kombinirajte tikvice u šalici s 2 kokošja jaja. Pospite 50 gr. ribani parmezan, 0,2 kg. ribana mocarela i 50 gr. naribani cheddar sir. Pošaljite smjesu u posudu za pečenje. Glatki s gustom slojem. Pecite u pećnici oko trećine sata na 200 stupnjeva.
  3. U međuvremenu, zagrijte malu količinu maslaca u tavi. Pržiti 0,45 kg. mljevena govedina do zlatne. Umiješajte sjeckani luk. Nastavite krčkati do prozračnosti povrća. Unesite 0,4 kg. rajčica.
  4. Dobro promiješajte smjesu i stavite preko pečenih tikvica. Posudu pospite ribanom mozzarellom, cheddar i sitno sjeckanim svježom paprikom. Ponovno pošaljite u pećnicu još jednu trećinu sata. Pecite na istoj temperaturi.

Pečena tikvica od kukuruza

  1. Oblik pečenja obradite biljnim uljem. Usitnite 2 kruga tikvica. Učinite isto s 5 velikih rajčica. Stavite tikvice na lim za pečenje. Pospite svježi kukuruz, stavite rajčice na vrh.
  2. U zasebnoj zdjeli promiješajte 30 grama. naribani parmezan i 50 gr. krekeri za paniranje. Prethodno pripremljene sastojke pospite pripremljenom smjesom. Pošaljite polugu u pećnicu pola sata. Pecite na 200 stupnjeva.
  3. Uzmite iz posude ukusnu crvenu koru. Nakon određenog vremena proizvod prekrijte folijom. Promiješajte u pećnici još 10 minuta. Ovaj postupak će omogućiti da se povrće potpuno omekša. Nakon hlađenja uživajte u izvornom jelu.

muffins

  1. Uzmi posude za pečenje kolača. Podmažite biljnim uljem. Usitnite 2 tikvice u dugim kriškama. Stavite trake povrća na dno i zidove oblika. U međuvremenu, usitnite 0,1 kg. šunka. Blago veći rez 70 gr. trešnja.
  2. Pripremljene proizvode stavite u ove košare, napravljene od tikvica. U zasebnoj zdjeli, pobijedite 8 kokošjih jaja, 120 gr. masnoća, dodajte začine na okus. Napunite dobiveni sastav košarice. Pospite s naribanim sirom.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva unaprijed. Šalicu pošaljite u pećnicu da peče pola sata. Nakon isključivanja timera ostavite jelo još 10 minuta. Nakon što se sve ohladi, uživajte u izvornim muffinima.

Praktične preporuke

Загрузка...

  1. Da biste kuhali stvarno ukusno i ukusno jelo, važno je odabrati pravo povrće. Kada kupujete, dajte prednost mladim tikvicama male veličine. Pokušajte skupljati do 20 cm.
  2. Obratite pažnju na kožu, treba biti neoštećena, glatka i elastična. Najmanja tikvica je najlakše ispeći. Oni ne moraju biti oguljeni i oguljeni.

U pripremi tikvica nije ništa komplicirano. Pogledajte najzanimljivije recepte. Praksa za redovito uživanje u kućnim neobičnim grickalicama. Pokažite maštu i kreirajte vlastiti recept.

Pogledajte videozapis: Tikvice zapečene sa sirom i vrhnjem - Fini Recepti by Crochef (Studeni 2019).

Загрузка...

Popularne Kategorije

Загрузка...