Dunja džem: najukusniji recepti za kuhanje

Dunja nije uključena u glavni izbornik naših sunarodnjaka, ali to ne znači da predstavljeni plod nema svojih sljedbenika. Poseban okus i izvjesna okusa čine poslasticu istinski zanimljivom. Plodovi akumuliraju mnogo vrijednih enzima koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. U današnjem materijalu razmotrit ćemo sve što se odnosi na dunje i tretira na temelju njega.

Voćna vrijednost

  1. Narodni iscjelitelji s velikim uspjehom koriste prezentirane plodove. Uz njihovu pomoć moguće je izliječiti različite patološke pojave i spriječiti njihovo pojavljivanje u budućnosti. Kao dio puno vitamina, uključujući B-skupinu, askorbinsku kiselinu, retinol, tokoferol. Sve su potrebne za živčani sustav, srčani mišić i jetru.
  2. Pektinske tvari, koje se također koncentriraju u pristojnoj količini, potrebne su za poboljšanje rada želuca i crijeva. Oni čiste organe probavnog sustava, provode eliminaciju stagnacije. Dolazne dijetalna vlakna potrebna su za poboljšanje metaboličkih procesa.
  3. U voću nema previše saharida, pa je njihov umjereni unos prihvatljiv za dijagnosticiranu šećernu bolest. Proizvod je zasićen organskim kiselinama, kao i mineralima i solima.
  4. Postojeći tanini inhibiraju upalne procese u početnim i progresivnim fazama. Ovi enzimi imaju sposobnost ublažavanja krvarenja desni, jačanja zuba i dezinfekcije usne šupljine u cjelini.
  5. Slatki preparati na temelju prikazanih sirovina korisni su za građane čiji rad uključuje stalno uključivanje mozga. Mentalna aktivnost traje mnogo energije, a hrana s dunjom ispunit će ih i učiniti osobu otpornijom.
  6. Neki uzimaju proizvod predstavljen tijekom trudnoće, ali pozitivan učinak nisu razmatrani od strane stručnjaka. Ako krenete od mišljenja žena u situaciji, možemo zaključiti da je ova slatkoća izvrstan lijek za emetičke nagone.
  7. Baktericidna i protuupalna svojstva omogućuju uklanjanje groznice, prevladavanje prehlade, kao i prevenciju velikih razmjera tijekom širenja virusnih epidemija. Da bi se postigla masovna dobrobit, bolje je uzimati tretmane s vrućim čajem na listovima ribiza.
  8. Unatoč činjenici da se kalorijski sadržaj prezentiranih proizvoda ne povećava iznad 300 jedinica uz izračun od 0,1 kg, bolje je ne oslanjati se na slatkoću. Sastav se bere uz uključivanje šećera, što nije najbolje što se odražava na stanje slike.

recepti

Do danas nije poznato previše recepata za osvježenje, ali s obzirom na prezentirane sirovine, izdvojit ćemo najprihvatljivije varijacije. Čak će se i početnici koji se pokušaju na kulinarskom polju nositi s njima. Nakon toga, na temelju ove pripreme, možete napraviti razna pića. Da biste dobili kompot, dovoljno je razrijediti tretman vodom do željene konzistencije. Ovo piće će vas zagrijati zimi.

klasik

  1. Za sve o svemu će trajati oko pola sata, dok vam ne trebaju rafinirane komponente. Dovoljno je unaprijed kupiti pola kilograma šećera i nekoliko kilograma voća.
  2. Očistite plod iz sredine, temeljito ga operite i uklonite sva oštećena područja. Ako želite, možete skinuti kožu, ali to nije potrebno. Ako to učinite, konačna poslastica će pronaći neviđenu nježnost i doslovno će se otopiti u ustima.
  3. Nakon provedenih pripremnih mjera, uzmite vatrootpornu posudu pristojne veličine koja je pogodna za kuhanje i sadržavat će prikazane sirovine. Usitnite komade voća proizvoljne veličine i stavite u tari.
  4. Ubrizgajte oko 230 ml vode, stavite posudu na grijaću ploču i prokuhajte proizvode trećinu sata. Možda će morati povećati trajanje toplinske obrade. Sve ovisi o karakteristikama voća.
  5. Kada dolazni sastav postane mekan, stavite se u mikser i uronite u posudu sa sadržajem. Čista kompozicija, zatim je pomiješajte sa šećerom u količini recepture, promiješajte, promiješajte još jednu četvrtinu sata i isključite.

U multicookeru

  1. Odmah, vrijedi napomenuti da je kuhanje delikatese pomoću multicookera malo drugačije od tradicionalne metode. U tom slučaju, pripravak će se pripremiti u nekoliko faza. U svakom slučaju, takva je metoda mnogo jednostavnija od klasične.
  2. Isperite 2 kg. voće i oguliti klasičnom tehnologijom. Uklonite koru i nasjeckajte na male kriške. Na kućnom aparatu otkrijte program Multipov. Kao alternativa, prikladan je temperaturni režim od 160 stupnjeva.
  3. Kuhajte 1,5 litara u posudi. voda. Zatim u prokuhanu vodu bacite pripremljeni plod. Kuhajte sirovinu pola sata. Zatim uklonite sadržaj i ispustite vodu. Ulijte dunju u čistu posudu od 1,5 kg. šećerni pijesak.
  4. Vratite masu natrag u multi zdjelu. Nastavite kuhati oko 40 minuta, ali bez vode. Nakon isteka navedenog vremena, masu prenesite u odgovarajući spremnik. Ostavite džem otvoren na sobnoj temperaturi jedan dan. Trebala bi se malo osušiti. Zatim zavijte po želji.

S cimetom

  1. U tom će se slučaju poslastica pripremiti pomoću mlinca za meso. U tom slučaju koru od ploda za uklanjanje nije potrebno. Voda također nije potrebna. U procesu obrade dovoljna količina soka. Tako će se poslastica pokazati kao žele.
  2. Dobro isprati s 1 kg. voće. Sjeckati i izvaditi spremnik za sjeme. Usitnite komade voća. Pošalji sirovinu u mlin za meso, postići homogenu kašu. U pripremljenu masu dodajte 2 kg. šećerni pijesak. Promiješati i ostaviti nekoliko sati.
  3. Ugradite vatrostalni spremnik na ploču sa slatkom masom. Postavite jaku vatru. Kuhajte 40 minuta. Ne zaboravite redovito miješati masu drvenom žlicom. Sustavno uklanjajte pjenu.
  4. Kuhajte dok se ne počne ispuštati posuda iz žlice s koncem. Ne smije kapati. Nekoliko minuta prije kraja dodajte 2 gr. limunska kiselina i 6 g. cimetov prah. Izmiješajte sastojke i rasporedite ih u sterilne posude. Izbliza.

S kruškama

  1. Uzmite jednaku količinu od 0,5 kg. jabuke, dunje i kruške. Oljuštite voće i nasjeckajte na male komadiće. Od koru također moraju riješiti. Pošalji komponente u spremnik. Ulijte 0,5 kg. šećer i ulijte 100 ml. voda.
  2. Počnite kuhati masu na lijenoj vatri. Promiješajte tako da ne izgori. Svi plodovi moraju biti potpuno omekšani. Kada je vruća, pretvorite hranu u homogenu masu pomoću miješalice. Ponovno prokuhaj i prelij preko obala.

Ova poslastica ima puno korisnih svojstava, uz jedinstven miris i okus. No, ipak, zbog obilja organskih kiselina, liječenje je kategorično kontraindicirano kod bolesti probavnog trakta. Ostatak ne smije biti zloupotrijebljen slatkiš. To neće dovesti do ništa dobro.

Pogledajte videozapis: Džem od dunja bez konzervansa zimnica domaći recept - Confettura extra di pere cotogne (Ožujak 2020).